Fundamentación
Brindar los conceptos y herramientas básicas a la hora de hablar de nutrición en el deporte,como ayudar a que el deportista consiga ser “su versión elite”.
Alimentación adaptada a los deportistas cuidando la salud y optimizando el rendimiento deportivo, dejando de lado la “falsa información” o “alimentos/suplementos mágicos” tan distribuidos comercialmente.
Comprender que el deportista amateur o de alto rendimiento, sigue siendo una persona con la cual hay que ponderar siempre un correcto estado de salud para que se den todas las demás aptitudes y lograr asi, los objetivos propuestos.
Destinatarios
Aficionados al deporte, estudiantes de nutrición y/o profesionales de la salud. Comunidad en general.
Programa
- Plan de alimentación para el deportista adecuado a objetivos: cambios en la composición corporal, optimización del rendimiento deportivo; modelos visuales adecuados a objetivos ; alimentos básicos de la alimentación del deportista.
- Nutrición pre / intra / post entrenamientos-partidos-competencia: ¿cómo debe ser mi nutrición para cada momento deportivo?
- Hidratación: ¿cómo puedo saber si estoy correctamente hidratado? Métodos. Deshidratación : impacto sobre el rendimiento deportivo. Rehidratación : ¿a partir de qué momento? ¿con que rehidratar?. Bebidas deportivas / bebidas deportivas caseras : lo que ofrece la industria/ adaptación en casa.
- Suplementos: definición .Clasificación AIS ( AustralianInstitute of Sport Medicine ). ¿Qué es lo que realmente funciona?
- Temas de actualidad en nutrición deportiva, fuentes científicas.
DISERTANTE
M.Josefina Paterno
• Licenciada en Nutricion, Universidad Catolica de La Plata,2017
• Técnica internacional en antropometría ISAK Nivel II, Francis Holway
• Especializada en Nutricion deportiva y Trastornos de la alimentacion
• Posgrado en Nutricion Deportiva, Francis Holway
• Posgrado en Trastornos Alimentarios, Universidad Favaloro
• Pasantias en Planteles Juveniles, Club Estudiantes de La Plata.
• Nutricionista de WAKE UP COACHING DEPORTIVO (para futbolista), Pablo Luguercio y Raul Salas.
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